东湾暖无沙,有𧍧渊泥下。
轻舠复翠竿,预致曾谁舍。
刳肉不知数,持为楚乡鲊。
嗜味固足珍,况亦椒橙假。
全文共 51 字 · 4 句
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𧍧(xiè):蛤蜊类贝类,一说为蚌。
轻舠(dāo):轻便的小船。
预致:预先准备。
鲊(zhǎ):腌制的鱼或肉。
椒橙假:借助花椒和橙子调味。
东湾温暖没有泥沙,有𧍧藏在深处的淤泥下面。划着小船拿着翠绿的钓竿,预先布置好的陷阱曾经有谁舍弃过呢?剖开取出的肉多得数不清,拿来做成楚地风味的腌制品。嗜好吃这种味道固然值得珍视,更何况还要借助花椒和橙子来调和滋味。
这首诗详细描写了捕捞和制作𧍧的过程,充满了生活气息。诗人对美食表现出极大的热情,不仅记录了劳动场景,还强调了烹饪技巧,反映了宋代文人关注日常生活、热爱美食的文化风尚。