空中细茎插天芒，不生沮泽生陵冈。
涉阅四气更六阳，森然不受螟与蝗。
飞龙御月作秋凉，苍波改色屯云黄。
天旋雷动玉尘香，起溲十裂照坐光。
跏趺牛噍安且详，动摇天关出琼浆。
壬公飞空丁女藏，三伏遇井了不尝。
酿为真一和而庄，三杯俨如侍君王。
湛然寂照非楚狂，终身不入无功乡。
真一酒歌
全文共 135 字 · 8 句
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注释
真一酒：苏轼自酿的一种米酒。
空中细茎：指稻苗。
沮泽：低湿之地。
陵冈：高地。
四气：四季之气。
六阳：指阳气旺盛。
螟蝗：害虫。
飞龙御月：指农历八月，秋分前后。
苍波：绿色的波浪，指稻田。
屯云黄：堆积的云彩呈黄色，指稻谷成熟。
玉尘：指米粒。
跏趺：佛教坐姿，这里形容酿酒发酵时的状态或品酒姿态。
牛噍：牛咀嚼食物，形容缓慢细致。
壬公丁女：天干地支，指酿造的时间或原料属性。
无功乡：指醉乡，典出王绩《醉乡记》。
译文
空中的稻苗细长如芒直插天际，它们生长在干燥的高地上，而不是潮湿的低洼处。经历了四季气候的变化和阳气的滋养，庄稼茂盛，不受螟虫蝗害的侵扰。到了秋天凉意袭来，绿色的稻田变色，金黄的稻穗如云堆叠。天旋地转间，米粒散发出香气，发酵后裂开，光芒照亮座席。我像牛反刍一样安详细致地品味，仿佛打开了天门，倒出了琼浆玉液。按照特定的时辰酿造，混合得和谐庄重，喝下三杯，感觉如同侍奉君王般尊贵。心神寂静明亮，不像楚狂接舆那样佯狂，终身沉醉在这无需建功立业的安乐之乡。
赏析
这是一首咏物诗，详细描述了真一酒的原料生长、酿造过程及饮用感受。语言华丽奇特，运用大量比喻和典故，将酿酒升华为一种艺术和精神体验。结尾点明“不入无功乡”，实则是对现实功名的超越，表达了在酒中寻求精神解脱的愿望。