活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三椀，坐听荒城长短更。
汲江煎茶
全文共 67 字 · 4 句
AI 整理 注释、译文与赏析为本站整理生成，部分借助 AI 完成，仅供参考；古籍版本与理解各有出入，如有疏漏欢迎 指正。
注释
活水：流动的水。
活火：旺火。
钓石：钓鱼用的石头。
深清：深处清澈的水。
春瓮：装茶的容器。
雪乳：煮茶时浮起的白色泡沫。
松风：形容茶水沸腾的声音。
枯肠：饥饿或空虚的肠胃，也指才思枯竭。
椀：碗。
荒城：偏僻的城市。
长短更：夜间报时的更鼓声。
译文
烹茶必须用流动的水和旺盛的火，我亲自来到钓鱼石旁，汲取深处清澈的江水。用大瓢舀水时，仿佛捞起了月亮倒影，一起归入茶瓮；用小勺分水时，好像把整条江水分入了夜瓶。茶汤煮沸，白色的泡沫翻涌如雪乳；倾倒茶水时，声音清脆如松风呼啸。我这空空的肠胃难以承受三碗茶的刺激，只能坐着听那荒城里传来的长长短短的更鼓声。
赏析
此诗被誉为咏茶绝唱。前四句写取水贮水，想象奇特，“贮月”、“分江”极具浪漫色彩。后四句写煎茶品茶，视听结合，生动传神。结尾由茶及人，由动入静，透露出诗人贬谪生活中的清冷与孤寂，以及对茶道精神的极致追求。