初食鲚鱼蒌蒿

宋 ·宋诗

鱼yú从cóng网wǎng师shī得dé,蒿hāo自zì麦mài田tián求qiú。
斫zhuó鲙kuài尝cháng鲜xiān美měi,调tiáo羹gēng烹pēng滑huá柔róu。
江jiāng南nán见jiàn春chūn物wù,野yě次cì助zhù晨chén羞xiū。
人rén各gè甘gān香xiāng味wèi,鲈lú莼chún未wèi易yì侔móu。

全文共 51 字 · 4 句

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注释

鲚鱼:一种小鱼,肉质细嫩,常用于制作生鱼片或汤羹。

蒌蒿:一种野菜,春季生长,可食用。

网师:渔夫。

野次:野外临时停留之处。

晨羞:早晨的食物。

鲈莼:典出张翰思吴中鲈鱼脍和莼菜羹,喻指家乡美味或归隐之念。

译文

鲚鱼是从渔夫那里买来的,蒌蒿是从麦田里采摘回来的。切成薄片品尝起来味道鲜美,做成汤羹烹煮后口感滑嫩柔软。在江南看到了春天的物产,在野外旅途中它帮助我解决了早餐的问题。每个人各自喜爱不同的香味,这鲚鱼和蒌蒿的美味,恐怕连著名的鲈鱼和莼菜也不容易与之相比。

赏析

这首咏物诗记录了作者旅途中的饮食体验。通过对鲚鱼和蒌蒿来源、做法及味道的细致描写,展现了江南春日的清新气息。尾联通过与经典美食“鲈莼”的比较,表达了对平凡乡土食材的喜爱,体现了作者随遇而安、善于发现生活之美的情趣。