人怜淤泥上，出此万朵莲。
须知淤泥中，有藕大如椽。
本清凝冰雪，末艶方婵娟。
玲珑众窍通，蚴蟉数节连。
甘寒固不数，却暑最所便。
髯奴来城市，负笼至我前。
開缄尚带泥，未嚼先垂涎。
霍霍摩霜刀，雷雷挹涧泉。
切玉堕冷冽，已觉沉疴痊。
芰寔𫔯角紫，鸿头剥珠圆。
秋盘荐此果，顿使二物捐。
念此湼不缁，餘品莫争妍。
而能豁忧思，令我心欢然。
奇功更耐老，合作飞行仙。
食藕
全文共 181 字 · 14 句
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注释
淤泥上：从污泥中长出。
椽（chuán）：房梁上的木条，形容藕很大。
本清凝冰雪：本质清澈凝结如冰雪。
末艶方婵娟：末端艳丽正如美人。
玲珑众窍通：孔洞通透精致。
蚴蟉（yòu liú）：曲折盘绕的样子。
数节连：几节连接在一起。
甘寒固不数：甘甜清凉本来就不必多说。
却暑最所便：消暑最为方便有效。
髯奴：长着胡子的仆人。
负笼：背着笼子。
開缄：打开包装。
霍霍：磨刀声。
霜刀：锋利的刀。
雷雷：倒水声。
挹（yì）涧泉：舀取山涧泉水。
切玉堕冷冽：切开的藕像玉一样冰冷。
沉疴痊：久治不愈的病痊愈了。
芰寔（líng）：菱角的果实。
𫔯（jiǎo）角紫：紫色的菱角。
鸿头：莲蓬。
剥珠圆：剥出的莲子圆润如珠。
秋盘：秋天的果盘。
荐：进献。
湼（niè）不缁：染不黑，比喻品质纯洁不受污染。
餘品：其他果品。
争妍：争相比美。
豁忧思：开阔忧愁的思绪。
飞行仙：飞升的神仙。
译文
人们喜爱莲花从淤泥中长出，开出万朵美丽的花朵。要知道在淤泥之中，还有像椽子一样大的莲藕。它的本质清澈凝结如冰雪，末端艳丽正如美人。内部孔洞通透精致，外形曲折盘绕，几节连接在一起。它的甘甜清凉不必多说，消暑是最为方便有效的。长着胡子的仆人从城里赶来，背着笼子来到我面前。打开包装时还带着泥土，还没咀嚼就先流下了口水。霍霍地磨着锋利的刀，雷雷地舀取山涧的泉水。切开的藕像玉一样冰冷，感觉久治不愈的疾病都痊愈了。紫色的菱角和圆润的莲子，放在秋天的果盘里作为供品，顿时让这两种水果显得逊色。想到它染不黑的纯洁品质，其他果品都无法与之争美。它能开阔我的忧愁思绪，让我的心情欢悦。奇效更能延年益寿，简直适合做成飞升的神仙。
赏析
这首诗极力赞美莲藕的品质和功效。通过描写其外观、口感以及食用后的感受，突出了藕的清雅、消暑和治愈功能。诗人借物喻人，赞扬了身处污浊环境却能保持高洁品质的精神境界。