夔府长至诸州之酒毕集每品尝之或有味而无香或有香而无色月湖一日命酒匠置大瓮悉以酒投其中而和之不费曲糵逡巡而化洗盏一吸奇绝出於意外于是从新封泥名之曰十州春请以七言赋之
樽中贤圣杂然陈,点化须臾清且醇。
味压宜城九酝酒,名高夔府十州春。
投丸仙子难争手,合曲香山未尽神。
从事有灵应自庆,而今十部萃吾身。
全文共 67 字 · 4 句
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夔府:今重庆奉节一带。
长至:冬至。
十州春:酒名,由多种酒混合而成。
宜城九酝:古代名酒。
投丸仙子:传说故事,指酿酒技艺高超如仙人。
合曲香山:白居易号香山居士,此处可能指调酒配方精妙。
酒杯中混杂陈列着各种品质的酒,经过短暂的点化调和,变得清澈且醇厚。它的味道压倒了著名的宜城九酝酒,名声超过了夔州的十州春。这就像仙子投丸般神奇,难以争抢其妙手;又像香山居士调配乐曲一样,神韵无穷未尽。如果有灵性的从事者(指酿酒师或酒本身)应该会自我庆贺,因为如今这十种不同的风味都汇聚在我的杯中身上了。
这首咏物诗专门描写一种特制的混合酒。诗人运用大量夸张和比喻,将酿酒过程神话化,极力渲染酒的色香味俱全。语言华丽流畅,充满了生活情趣和艺术想象力,展现了宋代饮食文化的精致。