玉盘行脍簇青红，输与山家淡煮菘。
要识坐堂哀觳觫，试来临水看𪡋喁。
斫脍
全文共 33 字 · 2 句
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注释
斫脍：切细的鱼或肉片。
簇青红：聚集着青色和红色的配料。
输与：不如，比不上。
菘：白菜。
觳觫：恐惧发抖的样子，代指牛。
𪡋喁：鱼口向上呼吸的样子，代指鱼。
译文
玉盘里盛放着切成细片的鱼肉，点缀着青红相间的佐料，但这美味比起山里人家清淡煮熟的白菜来说，还是显得逊色。要知道坐在厅堂里享用美食时，想到宰杀牲畜时的恐惧颤抖，不妨试着来到水边，看看那些鱼儿张着嘴呼吸的样子吧。
赏析
诗人通过对精致菜肴与朴素蔬菜的对比，以及对食材来源的思考，表达了对奢侈饮食的反思和对自然生命的尊重，体现了其仁爱之心和生活哲理。