分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。
蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。
纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。
银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。
不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。
紫微仙人乌角巾，唤我起看清风生。
京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。
汉鼎难调要公理，策勋茗椀非公事。
不如回施与寒儒，归续茶经传衲子。
澹庵坐上观显上人分茶
全文共 169 字 · 10 句
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注释
分茶：宋代一种茶艺，能在茶汤表面形成图案或文字，又称“茶百戏”。
煎茶：煮茶的方法。
蒸水老禅：指显上人，来自蒸水地区。
隆兴元春：宋孝宗隆兴元年春天。
新玉爪：指刚采摘的嫩茶叶，形如玉爪。
兔瓯：白瓷茶碗，因色白如兔毛而得名。
擘絮行太空：像撕开的棉絮在天空中飘动，形容茶沫形态。
银瓶首下仍尻高：倒茶时瓶口向下，瓶底向上翘起。
嫖姚：形容姿态矫健轻盈。
屋漏法：书法术语，形容笔画如雨水渗过墙壁留下的痕迹，自然有力。
紫微仙人：指赵彦德（或其他官员），紫微星象征官职。
乌角巾：隐士或闲居者戴的头巾。
京尘：京城的风尘，喻指官场污浊。
汉鼎难调：比喻国家大事难以处理，鼎是政权象征。
策勋茗椀：把喝茶当作立功。
寒儒：清贫的读书人。
衲子：僧人。
译文
分茶这种技艺哪里比得上煎茶那样实在？但煎茶又不像分茶那样精巧多变。蒸水来的老和尚有着玩弄泉水的高超手艺，正值隆兴初春，新采的茶叶如玉爪般鲜嫩。当这两种事物在白色的茶碗中相遇，产生的景象真是怪异奇特，宛如幻术。茶沫纷乱得像撕碎的棉絮在太空中漂浮，影子落在寒冷的江面上，千变万化。倒茶的银瓶瓶口朝下，瓶底高高翘起，注入热水形成文字的姿态矫健轻盈。不需要再去模仿书法中“屋漏痕”的笔法，只要问问这茶瓶，它自然会给出答案。戴着黑色头巾的紫微星君唤我起身观看，顿时感到清风徐来。满袖沾染的京城尘土似乎可以洗净，生病的眼睛看到这些景象也重新明亮起来。治理国家就像调和鼎鼐一样困难，需要您这样的公卿来处理，但在这茶碗里建立功勋可不是正事。不如把这好茶送给像我这样的穷书生，让我回家继续撰写《茶经》，传给那些僧侣们看。
赏析
这首诗生动描绘了宋代“分茶”这一独特的茶艺表演，将其与书法、绘画相通，展现了极高的艺术审美。诗人通过夸张和比喻，表现了茶技的神奇，同时也流露出对官场生活的厌倦和对清雅生活的向往，最后幽默地请求赠茶，体现了文人雅趣。