横行湖海浪生花，糟粕招邀到酒家。
酥片满螯凝作玉，金穰镕腹未成沙。
德远叔坐上赋肴核八首糟蟹
全文共 33 字 · 2 句
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注释
横行湖海：指螃蟹在江湖间横行。
浪生花：激起浪花。
糟粕：酒糟，指腌制过程。
酥片：形容蟹肉如酥油般洁白细腻。
金穰（ráng）：指蟹黄饱满。
镕腹：熔化腹部，形容蟹黄浓稠。
译文
螃蟹曾在湖海中横行霸道，激起了层层浪花，如今却被招引到酒家变成了糟蟹。那蟹钳里的肉像酥片一样洁白凝聚如玉，饱满的蟹黄在腹中熔化，还没有变成沙粒状。
赏析
此诗回顾螃蟹的一生，从野性难驯到成为盘中餐。重点描写其肉质之美，“凝作玉”、“未成沙”精准捕捉了新鲜糟蟹的口感特征，观察细致入微。