桂叶揉青作麴投，鹿蹄煮醁趁凉𥬠。
落杯莹滑冰中水，过口森严菊底秋。
玉友黄封犹退舍，齑汤蜜汁更输筹。
野人未许传醅法，剩買双缾过别州。
夜宿房溪饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒其法以桂叶为餠以鹿蹄煮酒酿以八月过是则味减云
全文共 67 字 · 4 句
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注释
麴投：投入酒曲。
醁：美酒。
凉𥬠：凉爽的时节。
莹滑冰中水：清澈得如同冰下的水。
森严菊底秋：口感凛冽如菊花盛开的秋天。
玉友黄封：泛指名贵的好酒。
退舍：退避三舍，意为不如。
齑汤蜜汁：普通的汤水和甜汁。
输筹：认输。
醅法：酿酒的方法。
剩買：多买。
译文
把桂叶揉碎做成酒曲投入其中，用鹿蹄煮出美酒趁着凉爽时节饮用。倒入杯中清澈得如同冰下的水，入口凛冽森严就像菊花盛开的秋天。即使是玉友黄封那样的名酒也要退避三舍，连普通的汤水蜜汁都要甘拜下风。山野之人不肯传授酿酒的秘方，我只能多买两瓶带往别的州去。
赏析
极力赞美房溪野酒的独特风味，通过对比衬托其品质之高，表达了对民间智慧的欣赏和离别的留恋。