水分石鼎暮江寒，灰拨砖炉白雪乾。
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团。
撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪。
只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧麤官。
以酥煎小龙茶因成
全文共 67 字 · 4 句
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注释
酥煎小龙茶：用酥油煎煮小龙团茶，宋代流行的一种饮茶方式。
石鼎：石制的茶锅。
蟹眼、鱼眼：形容水沸腾时气泡的大小变化，蟹眼较小，鱼眼较大。
酥花、乳花：指加入酥油后产生的泡沫。
撑肠：形容读书多，肚子里装满知识。
枵（xiāo）腹：空腹。
绿珠：晋代富豪石崇的爱妾，善吹笛，此处可能借指美好的事物或侍者。
煎点：点茶。
麤（cū）官：粗俗的官员，自谦之词。
译文
傍晚江边寒冷，石鼎中注入清水，砖炉里拨动灰烬，白雪般的茶粉干燥待用。水沸时蟹眼泡消失，鱼眼泡出现，酥油花翻滚变成了乳白色的泡沫。我的肚子里还撑着几千卷书，空腹时也不担心只有一箪食物。只是缺少像绿珠那样美妙的人来煎茶点缀，否则我的诗情岂会让这个粗俗的官员感到羞愧呢？
赏析
诗人详细描绘了宋代独特的“酥煎”茶艺过程，视觉形象鲜明。同时将自己比作饱读诗书却生活简朴的文人，通过对比突显了茶带来的精神满足感和艺术享受。