和姜总管食菜羹其一

宋 ·宋诗

筠yún筒tǒng吹chuī火huǒ鼎dǐng烹pēng油yóu,小xiǎo摘zhāi朝cháo来lái露lù已yǐ浮fú。
烂làn煮zhǔ香xiāng粳jīng供gōng玉yù糁sǎn,更gèng须xū春chūn味wèi荐jiàn猫māo头tóu。

全文共 33 字 · 2 句

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注释

筠筒:竹筒。

鼎烹油:在鼎中煮油。

玉糁:指粥或羹,苏轼有《玉糁羹》诗。

猫头:笋的一种,形状像猫头。

译文

用竹筒吹火,在鼎中煮油烹饪,早上采摘的蔬菜上还挂着露水。把香粳米煮得稀烂做成如玉般的羹汤,更要用春天的嫩笋(猫头笋)来搭配这道美味。

赏析

诗人详细描述了制作菜羹的过程,从采菜、生火到煮制,步骤清晰。特别提到“猫头”笋,增添了山野风味。整首诗洋溢着对田园美食的喜爱,语言质朴,充满了浓厚的生活气息。