春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
庖煎苟失所，入喉为镆铘。
若此丧躯体，何须资齿牙。
持问南方人，党护复矜夸。
皆言美无度，谁谓死如麻。
我语不能屈，自思空咄嗟。
退之来潮阳，始惮餐笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。
二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。
甚美恶亦称，此言诚可嘉。
范饶州坐中客语食河豚鱼
全文共 181 字 · 14 句
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注释
河豚：一种有毒的鱼，肉质鲜美但处理不当易致死。
封豕：大猪，形容河豚鼓腹的样子。
镆铘（mò yé）：宝剑名，比喻入口如吞剑般危险。
退之：韩愈的字。
潮阳：地名，韩愈曾被贬至此。
子厚：柳宗元的字。
虾蟆：青蛙。
舛差：差错，意外。
甚美恶亦称：语出《老子》“天下皆知美之为美，斯恶已”，意为极度的美味也伴随着极大的危险。
译文
春天的沙洲上长出了荻芽，春天的岸边杨花飞舞。这时候的河豚鱼，其珍贵程度超过了普通的鱼虾。它的样子已经足够怪异，它的毒性更是无人能比。愤怒时肚子鼓起像头大猪，发怒的眼睛瞪得像吴地的青蛙。如果厨师烹饪时稍有失误，吃进喉咙就像吞下利剑一样致命。如果因为贪吃而丧命，何必还要贪图口腹之欲呢？我问南方人，他们却偏袒护短又自我夸耀。都说味道美得无法形容，谁敢说死的人多如麻？我的劝告不能让他们屈服，只能独自叹息。韩愈来到潮阳时，才开始害怕吃笼子里的蛇。柳宗元住在柳州，却甘愿吃青蛙。这两种东西虽然令人厌恶，但吃了性命不会有差错。河豚的味道甚至比不上它们，但肚子里藏着无尽的祸患。极度的美味往往对应着极度的危险，这话确实值得嘉许。
赏析
梅尧臣通过对比河豚的美味与剧毒，批评了人们盲目追求口腹之欲而忽视生命安全的现象。诗中引用韩愈、柳宗元的典故进行类比论证，逻辑严密，语言犀利，体现了宋诗“以议论为诗”的特点，富有哲理意味。