山蔬有真味，肉食者不知。
老我於空林，自爱园中葵。
种莳举有法，采撷初无时。
置之折脚铛，燎以枯松枝。
芼之以姜桂，是乃性所宜。
嗜此已成癖，自觉甘如饴。
既足果吾腹，何用五鼎为。
众欲不干虑，出处常委蛇。
笑傲泉石间，万象皆吾诗。
我已自忘我，人知我为谁。
山蔬
全文共 129 字 · 10 句
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注释
肉食者：指做官的人。
葵：冬寒菜，一种蔬菜。
种莳（shì）：种植移栽。
折脚铛（chēng）：缺了一只脚的锅，形容器具简陋。
燎：烧煮。
芼（mào）：拔取，这里指加入调料。
五鼎：古代祭祀用的礼器，代指高官厚禄。
委蛇（wēi yí）：从容自得的样子。
译文
山野蔬菜有真正的滋味，那些吃肉的大官们却不知道。我在空寂的山林中变老，独自喜爱园子里的葵菜。种植采摘都有方法，采集也没有固定的时间。把它放在缺腿的锅里，用枯松枝烧煮。加上姜和桂皮调味，这才是符合我本性的吃法。喜欢吃这个已经成了癖好，自己觉得甜得像糖一样。吃饱了肚子就够了，哪里需要五鼎那样的奢华饮食。各种欲望不干扰我的思绪，出仕或隐居都从容自在。在山泉岩石间笑傲，万象都是我诗意的来源。我已经忘记了自己的存在，别人知道我是谁呢？
赏析
诗人通过对烹制野菜过程的细致描写，表达了对简朴生活的热爱和对官场奢靡的鄙弃。诗中充满生活气息，语言幽默风趣，体现了诗人知足常乐、返璞归真的生活态度。