贯以柳条仍拨刺，芼之筠笋佐鲜肥。
他年京洛憎凡馔，莫忘河亭染指时。
鲥鱼
全文共 33 字 · 2 句
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注释
贯以柳条：用柳条穿过鱼鳃提着。
拨刺：鱼尾摆动的样子。
芼：配菜，这里指用笋做配料。
筠笋：竹笋。
京洛：京城洛阳，代指繁华之地。
染指：尝到滋味，比喻得到利益或享受。
译文
用柳条穿过鲥鱼的鳃把它提起来，鱼尾还在不停地摆动，配上鲜嫩的竹笋作为佐料，更加衬托出鱼肉的鲜美肥嫩。将来如果在京城厌倦了普通的饭菜，千万不要忘记在河边亭子里品尝这道美味的情景。
赏析
生动描绘了鲥鱼的新鲜与烹饪方法，表达了对家乡美食的怀念，以及无论身处何地都不忘初心的情怀。