平生最爱梁谿居，溪头紫蟹几尺餘。
持矛被甲意颇横，霜后直欲陵於菟。
端然秉炬可攻取，束䌸健者归庖厨。
双螯如臂自可饱，满腹膏液凝红酥。
每倾新酿为一醉，风味窃疑他所无。
那知謪堕荒山里，乃有此物供臞儒。
客云来自九江郡，分以饷我良勤渠。
轮囷初喜入盘馔，郭索想见行泥涂。
西风江岸芦苇枯，下田粳稻香且腴。
朝魁把穟屡蜕壳，宜尔怪伟胸中都。
内黄疏封何足道，左手相持真可娱。
流膏斫雪快一嚼，不复怅望思东吴。
食蟹
全文共 203 字 · 12 句
AI 整理 注释、译文与赏析为本站整理生成，部分借助 AI 完成，仅供参考；古籍版本与理解各有出入，如有疏漏欢迎 指正。
注释
梁谿：地名，李纲曾在此隐居。
於菟（wū tú）：楚人对虎的称呼，这里比喻螃蟹凶猛如虎。
秉炬：手持火把，古人常于夜间持火捕蟹。
束䌸（shù jué）：捆绑、束缚。
謪堕：贬谪流放。
臞儒：清瘦的读书人，作者自指。
勤渠：殷勤周到。
郭索：形容螃蟹爬行时发出的声音或姿态。
穟（suì）：禾穗。
内黄疏封：典故，指汉光武帝刘秀在河北时，冯异进献豆粥、麦饭等食物，后以“内黄”代指美味佳肴。
译文
我平生最喜爱居住在梁溪这个地方，因为那里的溪水边出产好几尺长的大紫蟹。这些螃蟹举着像矛一样的螯足，披着坚硬的甲壳，神态十分横行霸道；霜降之后，它们简直想要去欺凌老虎呢。人们拿着火把就能轻易地捕捉到它们，然后由强壮的人把它们捆好送进厨房。那一对大螯粗壮得像手臂一样，足以让人吃饱，满腹都是凝结成红酥状的膏脂。每次喝新酿的酒都要配上一醉，这独特的风味让我私下怀疑别处都没有。哪里知道我被贬谪流落到荒山之中，竟然还有这样的东西来供养我这个清瘦的书生。客人说这螃蟹是从九江郡带来的，分给我吃真是非常殷勤周到。看着它们圆滚滚的样子刚高兴地上桌，就仿佛能想象出它们在泥涂中爬行的样子。西风吹拂下江岸边的芦苇已经枯黄，低田里的粳稻又香又肥美。早晨看到螃蟹蜕下的壳和稻穗，难怪它们胸中都如此怪异雄伟。比起那些所谓的皇家珍馐，左手拿着蟹螯右手剥蟹肉的乐趣才是真的令人愉悦。咬开蟹壳品尝流淌的膏脂和雪白的蟹肉，痛快极了，再也不必怅然若失地思念东吴的美食了。
赏析
这首诗通过描写食蟹的过程，展现了作者在贬谪生活中的苦中作乐。前段极力渲染螃蟹的凶猛与肥美，中段叙述友人赠蟹的情谊，后段将食蟹之乐与思乡之情对比，表达了随遇而安、享受当下美食的豁达心境，语言生动，充满生活情趣。