旧闻蜀酒浓，今乃举此觞。
可怜如甘言，难置烈士肠。
近者营糟丘，始传柱下方。
青菽为麴糵，碧蓼有微芳。
调和火齐得，泉洁器甚良。
酿成酌樽中，盎盎流琼浆。
味胜松醪春，色作竹露光。
知君却奇温，苫冷卧欲僵。
五十不致毁，无彻桂与姜。
强起为我饮，季冬天雨霜。
前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得其法酿成以饷李仁甫
全文共 129 字 · 10 句
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注释
何资深：人名。
竹光酒：一种酒名。
李仁甫：李焘，字仁甫，南宋史学家。
糟丘：酒糟堆成的山，代指酿酒场所。
柱下方：指柱子下面的空间，或特定地点。
麴糵（qū niè）：酒曲。
蓼：草本植物，可制酒药。
火齐：火候调和。
松醪：松花酒。
却奇温：拒绝奇特的温暖，指耐寒。
苫冷：草席寒冷。
五十不致毁：五十岁不应毁坏身体，养生之道。
桂与姜：肉桂和生姜，性热。
季冬：十二月。
译文
旧闻蜀地的酒很浓烈，今天竟然举起这杯酒。可怜它像甜言蜜语一样，难以放入烈士的肠中。最近在糟丘酿酒，开始流传在柱子下方。用青豆做酒曲，碧绿的蓼草有微弱香气。调和火候得当，泉水洁净器具精良。酿成后斟在樽中，盎盎流淌如琼浆玉液。味道胜过春天的松花酒，颜色像竹露一样光亮。知道你抗拒奇特的温暖，躺在寒冷的草席上快要冻僵。五十岁不该毁坏身体，不用吃桂皮和生姜。勉强起来为我饮酒，在季冬时节天降雨霜。
赏析
此诗介绍了何资深酿造的“竹光酒”，并送给李仁甫品尝。诗中详细描述了酒的原料、工艺和色泽风味，展现了宋代酿酒技术的精湛。同时，通过劝酒的情节，表达了朋友间的深厚情谊和对健康养生的关注，趣味盎然。