深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。
未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。
德远叔坐上赋肴核八首银杏
全文共 33 字 · 2 句
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注释
深灰浅火：指烤银杏时的火候控制。
略相遭：稍微配合一下。
韵最高：风味最佳。
鸡头：芡实，别名鸡头米。
鸭脚：银杏的古称，因叶形似鸭掌。
金桃：传说中的仙桃或优质桃子。
译文
在深灰色的炭火和浅红色的火焰之间稍微烘烤一下，那种略带苦涩又微甜的味道才是最高的境界。未必说芡实就一定比银杏好，不妨让银杏伴随着金桃一起食用。
赏析
此诗专注于烹饪技巧与味觉体验，准确描述了烤银杏的火候与口感层次。通过与其他食材的比较，肯定了银杏的独特价值，体现了诗人对生活细节的热爱。