雪水瀹清茗，自谓绝世清。
终然犯烟火，况复劳煎烹。
岂如午霁餘，探此竹外楹。
柘浆发甘和，宝盌凝寒晶。
心胸既清凉，齿颊亦锵鸣。
吞腥期永谢，饮玉希长生。
次彭应之餐雪韵
全文共 77 字 · 6 句
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注释
瀹（yuè）：煮，泡。
柘浆：甘蔗汁。柘，通“蔗”。
宝盌：珍贵的碗。盌，同“碗”。
寒晶：指雪水凝结的晶莹之物。
饮玉：指饮雪水，古人以为仙饮。
译文
用雪水来泡清茶，我自以为这是世上最清雅的事了。可终究还是沾了烟火气，何况还要劳神去煎煮烹烧呢。哪比得上午后雪晴的余暇，到竹林外的柱子旁去探取那雪呢。甘蔗汁散发出甘甜调和的味道，珍贵的碗里凝着寒凉的晶莹。心胸既然清凉了，齿颊间也发出清脆的声响。我期望永远告别那腥膻的食物，饮这玉一般的雪水，希望得以长生。
赏析
此诗写餐雪之趣，以雪水瀹茗起笔，却嫌其仍犯烟火，转而写直接探雪、柘浆调和、宝盌凝晶的清凉境界。诗中“心胸既清凉，齿颊亦锵鸣”一句，将餐雪的感官体验写得真切生动，末以“吞腥期永谢，饮玉希长生”作结，寄寓超脱尘俗之志。