饥肠数日吼，往往茄苋争。
幽人盼寂寥，饷我慈竹萌。
斑斑未离䙀，白下莫与京。
寒泉煮青茆，手调玉版羹。
招僧招不来，贳酒乃独烹。
茄苋避三舍，纸帐午梦宁。
谢惠笋
全文共 77 字 · 6 句
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注释
茄苋：泛指蔬菜，此处指代粗劣的食物。
幽人：隐居的人，作者自指。
饷：赠送食物。
慈竹萌：慈竹的嫩笋。
斑斑：形容竹笋外壳上的斑点。
离䙀（yīng）：脱离包裹的衣襟，比喻竹笋破壳而出。
白下：地名，今南京一带，此处借指繁华之地或优质食材产地。
莫与京：无法与之相比，意为品质极佳。
青茆：一种水生植物，常作野菜食用。
玉版羹：用竹笋煮成的汤羹，因竹笋色白如玉而得名。
贳（shì）酒：赊酒。
三舍：古代行军三十里为一舍，退避三舍表示极度谦让或回避。
译文
肚子饿了好几天，胃里像打雷一样响，只能靠吃些普通的蔬菜来充饥。作为一个喜欢清静的人，我本来就在盼望着能有点新鲜东西解馋，没想到朋友竟然送来了慈竹的嫩笋。这些竹笋身上还带着斑驳的外皮，刚刚破壳而出，鲜嫩程度连那些产自名地的上等食材都比不上。我用寒冷的泉水煮着青茆菜，亲手调制出一碗色泽如白玉般的竹笋羹。我想邀请僧人一起享用，他却没能来；于是我便去赊了一壶酒，独自烹煮品尝。相比之下，那些普通的蔬菜简直要退避三舍，不敢争锋。吃饱喝足后，我在纸帐中安然午睡，梦境宁静舒适。
赏析
此诗通过描写饥饿时收到竹笋并精心烹饪享用的过程，展现了诗人对自然美食的热爱及隐逸生活的闲适情趣。语言生动幽默，将竹笋比作“玉版”，与普通蔬菜形成鲜明对比，突出了其珍贵美味，同时也流露出诗人安贫乐道、自得其乐的心境。