戏答荆州王充道烹茶四首其四

宋 ·宋诗

龙lóng焙bèi东dōng风fēng鱼yú眼yǎn汤tāng,个gè中zhōng即jí是shì白bái云yún乡xiāng。
更gèng煎jiān双shuāng井jǐng苍cāng鹰yīng爪zhǎo,始shǐ耐nài落luò花huā春chūn日rì长zhǎng。

全文共 33 字 · 2 句

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注释

龙焙:宋代著名的贡茶产地,位于福建建州,所产茶品质极高。

鱼眼汤:煮水时气泡如鱼眼大小,是点茶时的术语,形容水温适中。

白云乡:指仙境或高洁的精神境界,也指云雾缭绕的山林。

双井:江西修水县的双井村,黄庭坚故乡,以产名茶“双井白芽”著称。

苍鹰爪:形容茶叶形状卷曲如鹰爪,是名茶的一种形态描述。

译文

用龙焙的好茶和煮至鱼眼大小的沸水冲泡,这茶汤之中仿佛蕴含着白云深处的仙境。如果再煎煮家乡双井产的形如苍鹰爪的名茶,才能让人耐心地度过这落花纷飞的漫长春日。

赏析

诗中列举名茶名水,极言茶事之精。将品茶上升到精神享受的高度,“始耐”二字突出了茶对心境的抚慰作用,表现了诗人对故乡名茶的自豪及对闲适生活的向往。