全文共 220 字 · 17 句
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莼丝：莼菜羹。
盐豉：豆酱。
槐叶：槐叶冷淘，一种面食。
资新麵：搭配新做的面条。
苦竹萌：苦竹笋。
锦城：成都。
箐（qìng）：竹林。
煨：用火慢烤。
犊角蠒（jiǎn）：形容竹笋形状像小牛角的茧。
鹤林禅：指鹤林寺的僧人。
桑门馔：僧人的素食。
烝烝：热气腾腾。
白玉片：形容笋肉洁白。
他物乘：其他食材混合。
真味现：真正的味道显现。
东都：洛阳。
锦箨（tuò）：锦绣般的笋壳，指好笋。
大官饍：高官的美食。
列仙臞（qú）：神仙般消瘦的身体，指笋。
蒯通隽：蒯通的智慧，此处可能指某种配料或典故，结合上下文似指混入了不好的东西。
愤咤：愤怒叹息。
主孟：掌管饮食的人。
諫：劝阻。
苦苣：苦菜。
沉香甲煎：香料名，此处比喻乱加调料。
柯亭误椽：蔡邕听出柯亭笛材的故事，比喻错用材料。
画障遭练：屏风被丝绸覆盖，比喻被掩盖真相。
箨龙：竹笋的别称。
莼菜羹变成了豆酱，槐叶面搭配了新面条。哪里知道苦竹笋的味道，常常独占风味。以前我住在成都，多次吃田家的饭。拄着拐杖自己走进竹林，烤这种像牛角茧一样的竹笋。后来参拜鹤林寺的禅僧，馈赠给我僧人的素食。热气腾腾在锅里煮沸，乱下白色的玉片。因为没有其他食材混合，才觉得真味显现。三年做客洛阳，锦壳的好笋哪里还能见到？千金从洛阳运来，只充当了高官的膳食。前次在你家吃饭，欣喜遇到故人面孔。哪知道列仙般清秀的笋，已经混杂了蒯通式的庸俗。我宁愿吃饱肥腻之物，愤怒叹息哪忍吞咽。请回去告诉管厨房的人，厨师以后应当劝阻。苦苣混杂了好蔬菜，沉香甲煎胡乱调和。就像柯亭的椽子被误用，画屏被丝绸遮盖。自古以来可叹的事，千年寄托于明辨。写诗悼念竹笋，帮你当吃饭时的叹息。