送新茶李圣喻郎中
头纲别样建溪春,小璧苍龙浪得名。
细泻谷帘珠颗露,打成寒食杏花饧。
鹧斑碗面云萦字,兔褐瓯心雪作泓。
不待清风生两腋,清风先向舌端生。
全文共 67 字 · 4 句
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头纲:宋代贡茶的第一批,品质最优。
建溪:福建建州,著名产茶区。
小璧苍龙:指小龙团茶饼,表面印有龙纹。
谷帘:庐山谷帘泉,被誉为天下第一泉,适合煮茶。
珠颗露:形容茶汤泡沫如珍珠露珠。
杏花饧:形容茶汤颜色或香气如杏花糖稀。
鹧斑碗:鹧鸪斑纹的茶碗,名贵茶具。
兔褐瓯:褐色釉面的茶盏。
雪作泓:形容茶汤洁白如雪,汇聚成一汪清水。
清风生两腋:卢仝《七碗茶歌》句,形容喝茶后飘飘欲仙的感觉。
这是第一批进贡的建溪春茶,品质独特,那小巧的龙团茶饼确实名副其实。细细地注入谷帘泉水煮出的茶汤,泡沫像珍珠露珠一样晶莹,打出来的茶沫色泽如寒食节的杏花糖稀。在鹧鸪斑纹的茶碗面上,云雾缭绕仿佛萦绕着文字;在褐色茶盏的中心,白色的茶汤汇聚得像一汪雪水。还没等到喝完后感觉两腋生出清风,那清新的气息就已经先在舌尖上诞生了。
这是一首精美的咏茶诗。从茶叶产地、形态,到用水、茶具、汤色、口感,全方位展示了宋代点茶的艺术之美。结尾化用卢仝典故,突出茶香之妙,体现了宋人精致的生活美学和高雅的品味。