细擣枨虀買鲙鱼，西风吹上四腮鲈。
雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。
四时田园杂兴六十首秋日田园杂兴十二绝其一一
全文共 33 字 · 2 句
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注释
枨（chéng）虀（jī）：用橙皮做的腌菜，佐料。
鲙鱼：切成薄片的鱼肉。
四腮鲈：松江特产的名贵鲈鱼。
雪松酥腻：形容鱼肉色泽洁白、口感松软细腻。
除却：除了。
译文
细细捣碎橙皮做成腌菜，买来新鲜的鲈鱼切成薄片。西风吹拂之时，正是品尝松江四腮鲈鱼的最佳季节。那鱼肉洁白如雪，口感松软细腻，切成千丝万缕。除了松江这个地方，其他地方再也找不到如此美味的鲈鱼了。
赏析
诗人通过对美食的细致描写，展现了对家乡风物的热爱。从制作佐料到品尝鱼肉，步骤清晰，色香味俱全。最后一句强调地域独特性，突出了松江鲈鱼的珍贵，同时也寄托了浓厚的乡土情结。