贺客称觞满冠霞，悬知酒渴正思茶。
尚书八餠分闽焙，主簿双瓶拣越芽。
妙手合调金鼎铉，清风稳到玉皇家。
明年敕使宣台餽，莫忘幽人赋叶嘉。
胡邦衡生日以诗送北苑八銙日注二瓶
全文共 67 字 · 4 句
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注释
北苑：福建建安北苑御茶园，宋代贡茶产地。
八銙（kuǎ）：銙为茶饼上的花纹或模具，八銙指八块精致的茶饼。
日注：浙江绍兴日铸岭所产的著名绿茶。
冠霞：头戴饰有彩霞图案的帽子，指官员服饰华丽。
尚书：指胡铨（字邦衡），曾任吏部尚书。
闽焙：福建烘焙的茶。
越芽：浙江一带的茶芽。
金鼎铉：鼎上的提耳，比喻调和阴阳、治理国家的大臣。
敕使：皇帝派出的使者。
译文
贺寿的客人满座，他们戴着华丽的冠帽举杯畅饮，我猜想您酒喝多了正口渴，心里一定在思念好茶。所以我特意挑选了八块来自福建北苑御茶园的精致茶饼送给身为尚书的您，又拣选了双瓶浙江日铸岭的嫩芽送给您的下属主簿。这茶妙在能用金鼎烹煮，仿佛能调和国政，带来清风，稳稳地送到皇家殿堂。明年如果有朝廷使者宣召您回京任职，希望您不要忘记我这个隐居之人曾为您写下赞美茶叶美好的诗篇。
赏析
这是一首充满文人雅趣的祝寿诗。诗人以茶为礼，既切合胡铨的身份与喜好，又巧妙地将品茶上升到治国安邦的高度（“合调金鼎铉”）。语言流畅，典故运用自然，表达了朋友间深厚的友谊以及对友人仕途顺遂的美好祝愿。