陪外舅谨斋洎雅山准轩三吴先生游西园摘新茶汲泉煮之香味殊胜焙者

宋 ·宋诗

云yún根gēn得dé奇qí草cǎo,金jīn芽yá撷xié芳fāng鲜xiān。
石shí鼎dǐng生shēng古gǔ澜lán,松sōng风fēng语yǔ寒hán烟yān。
虽suī微wēi龙lóng凤fèng制zhì,而ér得dé雨yǔ露lù全quán。
玉yù尘chén飞fēi素sù涛tāo,信xìn美měi非fēi其qí天tiān。
临lín风fēng勿wù浪làng啜chuài,侑yòu以yǐ离lí骚sāo篇piān。

全文共 64 字 · 5 句

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注释

云根:深山云起之处,亦指石山。

金芽:形容茶芽色泽金黄鲜嫩。

龙凤制:指宋代贡茶中的龙团凤饼,工艺繁复。

雨露全:指茶叶吸收了天然的雨露精华,保持本真味道。

玉尘:碾碎的茶叶粉末。

素涛:煮茶时泛起的白色泡沫。

侑(yòu):劝食,此处指佐餐或相伴。

离骚篇:屈原的代表作,象征高洁的情操。

译文

在云雾缭绕的山石深处采到了奇异的茶树,摘取那些色泽如金般鲜嫩的茶芽。用石鼎煮水,水面泛起古朴的波澜,松风穿过寒烟仿佛在低声细语。虽然这茶没有经过像龙团凤饼那样繁复的人工压制,但它完整地保留了天然雨露滋养的本味。碾碎的茶叶如白玉尘埃,在沸水中激起白色的波涛,这种纯粹的美确实不是人工雕琢所能比拟的。临风品茶时不要随意大口吞咽,最好伴随着《离骚》这样的诗篇来细细品味其中的高洁意蕴。

赏析

这首诗通过描写采茶、煮茶的过程,表达了诗人崇尚自然、反对矫饰的审美情趣。将新茶与贡茶对比,强调“雨露全”的天然之美,并以《离骚》佐饮,提升了品茶的精神境界,展现了文人雅士清高脱俗的生活态度。