汤戏(注汤幻茶)(馔茶而幻出物象于汤面者,茶匠通神之艺也。沙门福全生于金乡,长于茶海,能注汤幻茶成一句诗,并点四瓯。共一绝句,泛乎汤表,小小物类,唾手办耳。檀越日造门求观汤戏,全自咏曰:)

唐 ·唐诗

生shēng成chéng盏zhǎn里lǐ水shuǐ丹dān青qīng,巧qiǎo畫huà工gōng夫fu学xué不bù成chéng。
却què笑xiào当dāng时shí陆lù鸿hóng渐jiàn,煎jiān茶chá赢yíng得dé好hǎo名míng声shēng。
(《清qīng异yì录lù》四sì)。

全文共 43 字 · 3 句

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注释

注汤幻茶:宋代点茶技艺,通过注入沸水击拂,使茶汤表面形成图案或文字。

水丹青:指茶汤表面的图案。

陆鸿渐:陆羽,唐代茶圣。

煎茶:唐代煮茶法。

译文

在茶盏里的水面上形成了精美的图画,这种巧妙的绘画功夫是学不来的。回过头来嘲笑当年的陆羽,他只会煎茶,却赢得了好名声(暗示自己的技艺更高超)。

赏析

这首诗记录了宋代独特的“分茶”或“茶百戏”技艺。僧人福全对自己能在茶汤上作画感到自豪,甚至以此调侃茶圣陆羽,表现了民间艺人对自身技艺的自信以及宋代茶文化的精致化趋势。