全文共 351 字 · 21 句
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建溪：福建产茶之地。
武夷仙人：传说武夷山有仙人种茶。
襜（chān）：系在衣服前面的围裙，此处指采茶用的容器。
圭：玉器，方形。
蟾：月亮，圆形。
北苑：宋代贡茶产地。
首山铜：传说首山出产优质铜。
中泠水：镇江金山寺附近的中泠泉，被誉为天下第一泉。
醍醐：酥酪上凝聚的油，喻美味。
兰芷：香草。
蓂（míng）：历草，传说尧时生于阶前，一日一叶，十五日后每日落一叶，可计时日。
刘伶：竹林七贤之一，嗜酒。
卢仝：唐代诗人，号玉川子，爱茶，作《七碗茶歌》。
陆羽：唐代茶圣，著《茶经》。
商山丈人：秦末汉初隐居商山的四位老人。
首阳先生：伯夷叔齐，隐居首阳山采薇。
鬭草：唐代妇女游戏，比赛谁的草茎坚韧。
年年春天从东南方向到来，建溪的水暖了，冰微微融化。溪边奇特的茗茶冠绝天下，据说是武夷仙人从古时候栽种的。昨夜新雷在哪里响起？家家户户嬉笑着穿过云雾去采茶。露珠点缀的茶芽错落有致，一番繁荣景象，像缀玉含珠散布在嘉树上。整天采摘还装不满围裙，只求精华纯粹不敢贪多。研磨茶膏烘焙茶乳有雅致的制度，形状方正如圭，圆润如月。北苑茶园准备献给天子，林下的英雄豪杰先比赛茶的美妙。鼎是用云外首山的铜磨制的，瓶里装着江上中泠的水。黄金碾旁边绿色的茶尘飞舞，紫玉瓯中心雪白的泡沫涌起。斗茶的余味比醍醐还轻，斗茶的余香比兰芷还薄。中间的品第怎么能欺骗人呢？十只眼睛看着，十只手指指着。胜利者像登仙一样不可攀附，失败者像投降的将领一样无穷耻辱。哎呀，天生在这石头上的精英，论功劳不愧于阶前的蓂草。众人的浑浊我可以使之清澈，千日的醉酒我可以使之清醒。试着让屈原招魂，刘伶听了也能闻雷霆之声。卢仝敢不歌唱吗？陆羽必须为此作经。森然的万象之中，怎么知道没有茶星呢？商山的老翁别再吃芝草了，首阳山的先生别再采薇了。长安的酒价减少了千万，成都的药市也没有光辉。不如在仙山上喝一口好茶，清凉的感觉便想乘风飞去。你不要羡慕花间女郎只玩斗草游戏，赢得满斗的珍珠回来。
此诗详尽描绘了宋代斗茶的盛况，从采茶、制茶到烹茶、品茶，过程细致入微。诗人运用大量典故和夸张比喻，极力渲染茶之珍贵与功效，甚至认为茶优于酒药。全诗气势奔放，辞藻华丽，不仅是一首咏物诗，更是一幅生动的宋代茶文化风俗画卷，体现了诗人对生活情趣的热爱和高雅的审美品味。