香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
莫将南海金虀脍，轻比东坡玉糁羹。
过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥酏则不可知人间决无此味也
全文共 33 字 · 2 句
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注释
山芋：红薯或芋头。
玉糁羹：用山芋制成的羹汤，色泽洁白如玉石碎屑。
龙涎：龙涎香，名贵香料。
酽白：浓白。
牛乳：牛奶。
金虀脍：金色的腌菜配生鱼片，代指珍馐美味。
东坡：苏轼自称。
译文
这碗羹汤香气像龙涎香一样浓郁，颜色依然洁白浓厚；味道如同牛奶一般，更加清冽纯净。不要拿南海那些珍贵的金齑玉脍来轻视比较，因为东坡制作的这道玉糁羹，其美妙程度是人间绝无仅有的。
赏析
这是一首咏物小诗，通过夸张的比喻和对比，极力赞美儿子苏过新创制的“玉糁羹”。诗句短小精悍，充满了生活情趣和父子间的温馨互动，展现了苏轼在简陋条件下发现美食乐趣的乐观精神。