全文共 203 字 · 12 句
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旅食：客居他乡谋生。
污刀几：弄脏了刀和案板，形容食物粗糙。
衔环子：指黄雀，典出杨宝救雀衔环报恩。
禾黍熟：庄稼成熟。
场间啄穗：在打谷场啄食稻穗。
堕网罗：落入捕鸟网。
包裹头颅：指黄雀被捕获。
登盘：端上盘子。
染指：手指沾染食物，指品尝。
沃酒：浇酒。
披绵：剥开羽毛。
江湖乡：江南水乡。
水珍海错：水产和海产的美味。
鲤与鲂：鲤鱼和鳊鱼。
蛤蜊含浆：蛤蜊里有汤汁。
蟹螯斫雪：螃蟹钳子像砍削白雪。
红螺为醤：用红螺做酱。
白𧍧（zhé）：白色贝类。
截肪：切断脂肪，形容肉质肥美。
江瑶：江珧柱，干贝。
石首：黄花鱼。
浮家：漂泊水上。
尚书郎：高官。
远游客居在荒山里，吃的竹鼠山鸡弄脏了刀案。有人挥鞭跑送来敲门，眼睛一亮忽然看到衔环的黄雀。江南今年秋天庄稼成熟，它们在打谷场啄食稻穗，受惊也不飞走。正因为贪吃一口饱饭，掉进了网罗，被包着头颅运送万里。端上盘子才欣喜没辜负肚子，还没动筷子就先尝了一口。稍微需要浇点酒助兴，剥开羽毛更觉得丰满美味。这让我转而回忆起江南故乡，那里的水产海味怎能忘记。十年不见还能说得出来，楚地的人不把鲤鱼鳊鱼放在眼里。蛤蜊含着汤汁自有滋味，蟹钳像砍削白雪一样洁白。红螺做的酱比吃肉还好，白色贝类烤得像切断脂肪一样肥美。江珧柱和石首鱼是最珍贵的，千金一枚谁能尝到。只愿在水上漂泊终老在吴越，此生不愿做尚书郎。
诗人由收到黄雀引发对江南美食的回忆，通过罗列各种珍馐，表达了对故乡风物的深切怀念和对自由生活的向往，同时也隐含了对官场生活的厌倦。