金澜酒，皓月委波光入酒。
冰壶避暑压琼艘，火炕敌寒挥玉斗。
追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。
生平饮血狐兔场，酿糜为酒毡为裳。
犹存故事设茶食，金刚大镯胡麻香。
五辛盈柈雁粉黑，岂解玉食罗云浆。
南使来时北风冽，冰山峨峨千里雪。
休嗟虏酒不醉人，别有班觞下层阙。
或言此酒名金澜，金数欲尽天意阑。
醉魂未醒醆未覆，会看骨肉争相残。
一双宝榼云龙翥，明日辞朝倒壶去。
旨留餘沥酹亡胡，帝乡自有蔷薇露。
中原民谣金澜酒
全文共 199 字 · 12 句
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注释
金澜酒：一种美酒的名字。
冰壶：比喻酒清澈透明。
琼艘：精美的酒杯。
火炕：北方取暖设施。
玉斗：玉制的酒器。
狐兔场：狩猎之地。
糜：粥，此处指发酵原料。
班觞：分赐酒食。
醆：酒杯。
宝榼：精美的酒器。
云龙翥：云气升腾，龙飞舞，形容图案精美。
蔷薇露：香水或美酒名。
译文
金澜酒啊，皓月的光辉洒在波光粼粼的水面上，仿佛融入了酒中。夏天用冰壶避暑，压制住琼浆的美妙；冬天用火炕御寒，挥动着玉斗畅饮。他们总是秉烛夜游，追求欢乐，直到太阳升高还不肯放下传杯的手。这些人平生只在猎取狐兔的荒野中饮酒，用糜谷酿酒，穿着毛毡做的衣裳。虽然还保留着设茶点心的旧俗，但那金刚镯子和胡麻香气，以及五辛盘里的雁粉黑酱，哪里懂得品尝如玉食般珍贵的罗云浆呢？当南方使者来时，北风凛冽，冰山巍峨，千里积雪。不要叹息胡人的酒不能醉人，因为还有下层阙庭赐下的班觞美酒。有人说这酒叫金澜，意味着金的数运将要尽头，天意阑珊。醉魂未醒，酒杯未覆，将会看到骨肉相残的景象。一双精美的酒器上云龙飞舞，明天辞朝之后就要倒掉壶中之酒。留下残余的酒液祭奠死去的胡人，因为帝乡自有更美味的蔷薇露。
赏析
诗歌通过对“金澜酒”的描述，讽刺了金人文化的粗鄙与奢靡并存，同时预言了其灭亡的命运。“金数欲尽”、“骨肉相残”等句带有谶纬色彩，表达了作者对敌方政权必将崩溃的信念，以及对宋朝正统文化的自信。