苍爪初惊鹰脱韝，得汤已见玉花浮。
睡魔何止避三舍，欢伯直知输一筹。
日铸焙香怀旧隐，谷帘试水忆西逰。
银缾铜碾俱官様，恨欠纤纤为捧瓯。
试茶
全文共 67 字 · 4 句
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注释
苍爪：指茶末，因色泽青绿如鹰爪而得名。
韝（gōu）：臂套，古人架鹰时戴在手臂上保护皮肤并固定鹰爪的器具。
玉花浮：形容茶汤表面泛起的白色泡沫，如同玉花漂浮。
睡魔：拟人化的困意。
避三舍：典出《左传》，原指退让九十里，此处比喻茶能驱散睡意，使睡魔远远避开。
欢伯：酒的别称，出自汉代焦延寿《易林》“酒为欢伯”。
输一筹：棋局中少一子，比喻不如对方，此处指茶提神效果胜过酒。
日铸：山名，在今浙江绍兴，以产茶闻名。
谷帘：泉名，即谷帘泉，位于江西庐山，被誉为天下第一泉，陆羽曾评其为最佳煮茶水。
译文
刚把青绿色的茶末放入碗中，就像惊动了脱开臂套束缚的雄鹰一样生动；等到注入滚烫的开水后，立刻就能看到洁白的泡沫像玉花一样漂浮在汤面上。喝茶之后，那股困倦的睡意不仅仅只是稍微退让，而是彻底地远远躲避开了；相比之下，连被称为‘欢伯’的美酒，在提神醒脑这方面也得承认自己技不如人，要逊色几分。喝着用日铸山茶叶焙制出的香茶，不禁让我怀念起往日隐居山林的日子；试着用著名的谷帘泉水来烹茶，又勾起了我对过去西行游览经历的回忆。虽然盛茶的银瓶和碾茶的铜磨都做得精致得像官府用品一般讲究，但我心中仍感到遗憾，因为缺少一位纤细美丽的女子来捧着茶盏侍奉我。
赏析
此诗通过生动的比喻描绘了宋代点茶的场景与乐趣。首联写茶末入水之态，极具画面感；颔联运用典故对比茶与酒的功效，突出茶之清神；颈联借地名引发怀旧之情，意境深远；尾联虽叹无人捧瓯，实则流露闲适自得之情。全诗语言清新，格律严谨，体现了陆游对茶道文化的深刻理解与生活情趣。