青丝簇饤莼羹味，白雪堆盘缕鲙鲈。
我向松江饫鲜美，菜肠今更食新菰。
泊吴江食莼鲈菰菜二首其一
全文共 33 字 · 2 句
AI 整理 注释、译文与赏析为本站整理生成，部分借助 AI 完成，仅供参考；古籍版本与理解各有出入，如有疏漏欢迎 指正。
注释
青丝簇饤：形容莼菜细嫩如青丝，聚集在盘中。
白雪堆盘：形容鲈鱼肉洁白如雪。
缕鲙：切成细丝的鱼肉。
饫（yù）：饱食。
菰（gū）：茭白。
译文
盘中盛满了细嫩如青丝的莼菜羹，还有堆得像白雪一样的切丝鲈鱼。我在松江已经饱尝了这些鲜美之物，如今肠胃里更是装满了新鲜的茭白菜肴。
赏析
此诗着重描写吴江地区的美食，色彩鲜明（青丝、白雪），口感诱人（鲜美）。通过列举具体食材，展现了江南水乡富庶的饮食文化，表达了诗人对当地风物的喜爱。