食后
田家无所有,晚食遂为常。
菜剪三秋绿,飧炊百日黄。
胡麻山𪎊样,楚豆野麋方。
始暴松皮脯,新添杜若浆。
葛花消酒毒,萸蔕发羹香。
鼓腹聊乘兴,宁知逢世昌。
全文共 77 字 · 6 句
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飧:晚饭。
胡麻:芝麻。
𪎊:同“糁”,米粒或粉末。
楚豆:一种豆类植物。
杜若:香草名。
葛花:葛藤的花,据说可解酒毒。
萸蔕:茱萸的蒂,用作香料。
鼓腹:吃饱肚子,形容悠闲自得。
世昌:国家昌盛。
农家没有什么奢华的物品,所以把晚餐当作日常的正餐也是常事。剪下秋天翠绿的蔬菜,煮着存放百日的黄色米饭。菜肴里有像山间碎屑般的芝麻,也有用野味方法烹制的楚豆。刚开始晒制松皮做的肉脯,又新添了杜若草泡制的饮料。葛花用来消除酒的毒性,茱萸蒂则让汤羹散发出香气。吃饱喝足后姑且乘着兴致闲逛,哪里还关心外面的世界是否太平昌盛呢?
这是一首极具生活实感的田园诗。诗人罗列了大量具体的食材和烹饪细节,展现了贫寒却充实的农家饮食文化。结尾“宁知逢世昌”流露出一种超脱政治、安于现状的隐士心态,平淡中见真淳。