柔毛刚鬣，或剥或烹。
为俎孔硕，登荐厥诚。
绍兴享先农十一首尚书奉俎用《丰安》。
全文共 21 字 · 2 句
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注释
柔毛：指羊，因其毛柔软而得名。
刚鬣：指猪，因其鬃毛坚硬而得名。
剥：宰杀、分割牲体。
烹：煮熟。
俎：古代祭祀时盛放牲肉的礼器。
孔硕：非常盛大、丰厚。
登：进献。
厥：其，代词。
译文
选用毛发柔软的羊和鬃毛坚硬的猪作为牺牲，经过宰割分割或者烹煮加工之后，将它们盛放在宽大厚重的俎豆之中。把这些丰盛的肉食进献给神灵，以此来表达我们内心那份诚挚而纯粹的敬意。
赏析
诗句简练地描绘了祭祀中处理牺牲的过程。“柔毛”与“刚鬣”借代牛羊猪等牲畜，用词古雅。重点在于“为俎孔硕，登荐厥诚”，强调祭品的丰盛并非为了炫耀，而是为了承载和展示主祭者的诚心，符合古人“黍稷非馨，明德惟馨”的祭祀观念。