畋猎得封兽，割鲜为腶修。
易甘非爱日，不败任经秋。
可用资宾豆，何妨鄙荐䐹。
考之新月录，美脆胜庖牛。
腊脯
全文共 51 字 · 4 句
AI 整理 注释、译文与赏析为本站整理生成，部分借助 AI 完成，仅供参考；古籍版本与理解各有出入，如有疏漏欢迎 指正。
注释
腊脯：腊月制作的干肉。
封兽：猎获的大兽。
腶（duàn）修：干肉条。
宾豆：招待宾客的豆器，代指宴席。
䐹（zhì）：切好的肉片。
新月录：书名，记载美食。
译文
打猎得到了大兽，割下鲜肉制成干肉条。容易变甜并非因为喜爱日光，不会腐败任凭经历整个秋天。可以用来资助招待宾客的豆器菜肴，不妨碍作为鄙陋的肉片供献。考证一下《新月录》，发现它的美味脆嫩胜过厨师做的牛肉。
赏析
这是一首咏赞腊脯的美食诗。详细描述了制作原料、工艺特点及保存优势，并将其与其他肉类比较，突出其独特风味。语言质朴，充满生活气息，体现了宋人对日常饮食的细致观察与审美。