上饶灵山无它灵，空山满腹著水精。
炯然非石亦非玉，乃是阴崖绝壑千秋万岁之坚冰。
只知灵山有爽气，谁知水精有奇味。
诗人新试餐玉方，解遣坚凝作松脆。
银刀细下雪缕飞，金盘饤出琼瑶堆。
齿牙著处霜霰响，殽鲭厌后胸襟開。
尊前欢伯来督戰，坐上嘉宾欲惊散。
胸中自有水精宫，不怕醉乡无畔岸。
水精脍
全文共 141 字 · 8 句
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注释
上饶：地名。
灵山：山名。
水精：水晶。
阴崖绝壑：阴暗的山崖和深谷。
餐玉方：服食玉石以求长生的方法。
坚凝：坚硬凝固。
松脆：松散酥脆。
银刀：切菜用的刀。
雪缕：像雪一样的细丝。
琼瑶：美玉，比喻食物精美。
殽鲭：泛指菜肴。
欢伯：酒的别称。
督戰：催促饮酒。
醉乡：醉酒的状态。
译文
上饶的灵山并没有其他特别灵验之处，只是空山中充满了水晶般的冰块。这些冰块明亮透彻，既不是石头也不是玉石，而是来自阴暗悬崖深谷中千万年形成的坚冰。人们只知道灵山有清爽的空气，却不知道这水晶般的冰有奇特的滋味。诗人尝试服用玉石的新方法，把坚硬的冰切成松脆的口感。银色的刀切下如雪丝般的碎片，金盘中堆叠着如美玉般的冰块。牙齿咬上去发出霜雪碎裂的声音，吃完油腻菜肴后胸襟顿时开阔。酒杯前的酒神催促着战斗，座上的嘉宾惊讶得想要散去。但我心中自有水晶宫般的清凉，不怕沉醉在无边无际的酒乡之中。
赏析
此诗极力渲染“水精脍”（冰盘）的奇特与美味，运用夸张和比喻手法，将吃冰这一夏日消暑行为写得充满诗意和趣味。表现了诗人对生活细节的敏锐观察和幽默感。