全文共 271 字 · 16 句
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河豚：一种有毒鱼类，宋代视为美味。
瞋蛙豕腹：形容河豚鼓气后的样子，像青蛙瞪眼，猪肚子鼓起。
被文豹：身上有花纹，像豹子。
刖如无趾：被砍去脚的人，比喻河豚无鳞鳍的样子。
黥而王：脸上刺字称王，比喻河豚虽丑却尊贵（作为美食）。
瓯东：温州一带。
梅花装：形容河豚洁白如梅花。
荻芽：芦苇嫩芽，常与河豚同食。
西施乳：河豚腹部白嫩的肉，俗称西施乳。
马肝：古人认为马肝有毒不可食，此处对比。
丰美肥腯：丰满肥壮。
乌郎：指河豚，传说河豚名乌贼鱼之子，故称乌郎。
举之东海：从东海捕捞。
清浊期沧浪：指河水清澈浑浊之时。
白龙豫且困：典故，白龙化为鱼被渔夫豫且射伤眼睛，比喻河豚虽贵亦有险。
膨脝（péng hēng）：肚子鼓胀的样子。
毬鞠：皮球，形容河豚圆滚滚。
橄榄香：橄榄解酒毒，此处指解毒。
腊毒厚味：陈年的毒药，厚重的味道，指河豚毒性。
西子齐文姜：美女，比喻诱惑。
𫚔（tí）鱼：鲦鱼，普通小鱼。
芦根槐子：中药，用于解毒。
生凤之脑黄龙汤：传说中的解毒秘方。
难道吃鱼非要吃黄河里的鲂鱼吗？河豚自然让江南吴地的乡民羡慕。它鼓气时像青蛙瞪眼、猪肚鼓起，披着豹纹般的花皮，看起来像被砍去脚趾的人，却又像受刑后称王的怪胎。我生在浙东直到福建，见过规整的鱼贯和梅花般的装饰。梅青时节不等春雪融化，荻芽静静生长嘲笑飞絮。自古以来吴地武昌多产鱼，我在三月薄游时初次品尝。它的腹部白嫩如西施的乳房，胜过奶酪；吃了马肝需要喝酒压惊，而这河豚更是珍馐。无需愁肠百结，它肉质丰美肥壮，切片如脂肪般细腻。外皮甘甜滑润，里皮厚实，让人忘记了美丽的乌郎（河豚别称）。从东海捕捞上来，在三江汇合处，听说要在清水浊浪之间等待时机。白龙曾被困于豫且之手，河豚鼓着肚子浮在水面上。它的气冲起来像皮球一样膨胀，路途遥远却没有橄榄的香气相伴。不知道深入水中恣意游泳，尽情享乐最终会伤害性命。陈年的毒药和厚重的味道能致人死亡，何须像西施或文姜那样靠美貌诱人？美好的事物往往伴随极大的危险，直说一死才是长久之计。普通的鲦鱼俗物不要妨碍，相传有海上的药方。芦根和槐子哪里值得珍贵？生凤凰的脑子和黄龙汤才是解毒良方。
这首诗以河豚为题，兼具咏物与哲理。前半部分极力描绘河豚的外形奇特与滋味鲜美，引用“西施乳”等生动比喻。后半部分笔锋一转，强调其剧毒致命，引用“白龙”典故警示贪欲之害。诗人通过对美食与死亡的辩证思考，表达了“甚美必甚恶”的深刻哲理，讽刺世人贪图口腹之欲而忽视生命安全的现象。