龙焙头纲春早，谷帘第一泉香。
已醺浮蚁嫩鹅黄。
想见翻成雪浪。
兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。
无因更发次公狂。
甘露来从仙掌。
西江月·龙焙头纲春早谷帘第一泉香
全文共 63 字 · 6 句
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注释
龙焙：北苑贡茶产地。
头纲：第一批进贡的茶。
谷帘：庐山谷帘泉，陆羽评为天下第一泉。
浮蚁：酒面上的泡沫，也指茶沫。
嫩鹅黄：形容茶汤颜色浅黄。
雪浪：形容茶水翻滚如雪。
兔褐：褐色，指建窑黑釉茶盏。
金丝：指茶毫或盏内纹路。
蟹眼：形容水沸时的小气泡。
次公狂：汉代盖宽饶字次公，嗜酒狂放。
甘露：甜美的露水，指好茶。
仙掌：仙人掌，指华山峰顶承露盘。
译文
龙焙的头纲茶在早春采摘，用谷帘第一泉水冲泡。茶汤泛起嫩鹅黄色的泡沫，想象它翻腾起来像雪白的波浪。用褐色的建盏盛着金丝般的茶汤，听着松风般的煮水声和蟹眼般的气泡。没办法再像次公那样发酒狂了，因为这甘露般的茶来自仙人的手掌。
赏析
这是一首著名的咏茶词。详细描述了茶的产地、水源、色泽、器具和烹煮过程，充满感官享受。结尾以茶代酒，体现了一种清雅脱俗的生活情趣。