雪白肥鳒。
墨黑修鲇。
柳穿腮、小大相兼。
金刀批脔，鲜活甘甜。
或时熬，或时煮，或时腌。
揎腕佳人，玉手纤纤。
缕银丝、取意无厌。
羹须澹煮，滋味重添。
滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
行香子·雪白肥鳒
全文共 90 字 · 9 句
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注释
鳒：比目鱼的一种。
鲇：鲶鱼。
金刀批脔：用刀切开肉块。
揎腕：卷起袖子。
醯：醋。
撮儿盐：抓一点盐。
译文与赏析
这是一首描写美食的词，风格独特，充满生活气息。通过对鱼类形态、烹饪过程及佳人动作的细致描绘，展现了宋代饮食文化的精致与雅趣，别开生面。